HM800 kutteren er beliggende ved inderhavnsbroen tæt på Nyhavn i København.
På kutteren sælges fortrinsvis fersk fisk og skaldyr fra Thorupstrand (Jammerbugten), hvor også Gutterne fra Kutterne kommer fra.
Derudover sælges røgvarer – altid røget torsk, og alt efter sæsonen også andre røgvarer såsom røget stenbider og røget torskerogn.
Der kan også købes enkle fiskeanretninger og drikkevarer, som kan nydes på dækket.