Det er smagen af de udsøgte råvarer, Nordisk Brænderi tapper på flasker, hvor bl.a. æbler, pærer og solbær leverer smagen til serien af brændevine. I snapseserien er det smagen af krydderurter, blomster og honning, som giver fylde og udtryk – men ikke som i traditionelle kryddersnapse.

Nordisk Brænderi, som er støttet af landdistriktsmidlerne via LAG Jammerbugt-Vesthimmerland, destillerer på et Aroma destillationsapparat fra Schwartzwald i Tyskland – ægte tysk kvalitet i håndsmedet kobber. Det er dette unikke destillationsapparat, som meget effektivt udtrækker smagen af den frugtvin, som destilleres i Nordisk Brænderis lokaler.

Og når kryddersnapsene bliver til, sker det under tilsætning af urter, honning o.l. under selve destillationsprocessen, og derfor adskiller Nordisk Brænderis snapse sig fra de traditionelle kryddersnapse, hvor smagen tilsættes på den færdige alkohol.

Nordisk Brænderi er startet af Anders Bilgram, som har en fortid som ekspeditionsleder i Arktis, men de senere år har Anders desuden fordybet sig i den ædle kunst at destillere. Nordisk Brænderi deler bygning med Glaspusteriet Hødal, som siden 1997 har været drevet af Githa Bilgram. Hensigten er, at snaps og glas skal nå sammen i et nyt gavesegment, hvor mundblæste glas og spændende snapse og brændevine går hånd i hånd som firmagaver, gaven til manden, der har alt.

De smukke brændevinsflasker er kunstnerisk udsmykket på etiketterne med Katrine Bilgrams og Betina Markers dejlige malerier, som på hver deres måde fortæller noget om indholdet.

Nordisk Brænderi
Hjortdal
9690 Fjerritslev
http://www.nordiskbraenderi.dk

Kilde: SMAGEN
www.smagen.dk